- Producteur
- Domaine Raymond Usseglio
- Nom Cuvée
- La Part des Anges
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Conditionnement
- 75 cl
- Culture
- Biodynamie
- Cépages
- 70% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah
- Elevage
- 80% Demi-muid, 20% Cuve béton
- Accord parfait avec
- Filet mignon de veau, Magret de canard au miel, Risotto aux champignons
- A boire
- Entre 2 et 10 ans
Détails du produit
Le mot des cavistes
Élaborée à partir d’un assemblage atypique dominé par le Mourvèdre (70 %), elle se distingue par une vinification intégrale et un élevage en demi-muids neufs, apportant finesse et complexité.
Le bouquet, expressif, mêle fleurs et fruits noirs bien mûrs (mûre, cassis) enrichis de subtiles noté épicées et mentholées.
La bouche est marquée par une belle gourmandise. On y retrouve des arômes intenses de fruits noirs et de violette, de notes épicées et légèrement caramélisées, signature d’un bois neuf parfaitement intégré. Les tanins sont d’une grande finesse, offrant une texture suave et délicate.
La Part des Anges est un atypique, racé et raffiné, qui saura séduire les palais les plus exigeants par son élégance, sa structure maîtrisée et sa profondeur aromatique.













