- Producteur
- Château Beaucastel
- Nom Cuvée
- Roussanne Vieilles Vignes
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Conditionnement
- 75 cl
- Culture
- Biologique
- Cépages
- 100% Roussanne
- Terroir
- 100% Galets roulés
- Elevage
- 70% Cube béton, 30% Barrique ancienne
- Accord parfait avec
- Foie gras poêlé, Huîtres gratinées, Ris de veau
- A boire
- Entre 2 et 7 ans
Détails du produit
Le mot des cavistes
La Roussanne Vieilles Vignes incarne une cuvée d’exception issue exclusivement de vieilles vignes de Roussanne plantées sur un terroir d’exception de galets roulés.
Le nez, intense et expressif, révèle toute la richesse du cépage avec des notes de miel, de cire d’abeille et de fruits à chair jaune bien mûrs, abricot et pêche, subtilement soulignées par une touche d’agrumes apportant fraîcheur et précision.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, déployant une matière riche, généreuse et parfaitement structurée.
La puissance et la complexité de l’ensemble sont remarquablement équilibrées par une belle fraîcheur, s’étirant sur une finale longue, élégante et harmonieuse, signature du grand terroir et du savoir-faire exigeant du domaine.













