Détails du produit

Producteur
Domaine Paul Autard
Nom Cuvée
Châteauneuf-du-Pape
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl
Cépages
34% Grenache blanc, 33% Roussanne, 33% Clairette
Terroir
100% Safre
Elevage
50% Barrique neuve, 50% Barrique ancienne
Accord parfait avec
Tarte aux légumes du soleil, Blanquette de veau, Risotto aux fruits de mer
A boire
Entre 3 et 7 ans
12 Produits

Domaine Paul Autard

Châteauneuf-du-Pape 2023

Châteauneuf-du-Pape
Blanc

Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard Blanc 2023 75cl

Le mot des cavistes

Issue d’un assemblage subtil de Grenache blanc, Clairette et Roussanne, ce blanc du Domaine Paul Autard incarne l’élégance et la singularité.

Le nez s’ouvre avec finesse, sur des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, mêlées à une note légèrement toastée et vanillée, reflet discret de son élevage en barriques neuves pendant 7 mois.

En bouche, le vin se dévoile tout en douceur et en tension, avec une matière soyeuse, une belle profondeur, et une fraîcheur équilibrante qui lui donne un éclat particulier.

Un blanc atypique, raffiné, et confidentiel, à déguster sur des mets comme un poisson rôti, une volaille crémée, ou un fromage affiné à pâte molle. Un vin de caractère, hors des sentiers battus, qui s’exprime autant par sa pureté que par sa complexité.

PAUB23
31,67 €
TTC
75 cl

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Créée en juillet 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts séculaires du vieux village de Châteauneuf du Pape, Vinadea, la maison des vins de Châteauneuf-du-Pape a pour vocation d’accueillir touristes et œnophiles tous les jours de l’année.

Plus de 250 références différentes sont proposées à la vente, dont des Châteauneuf-du-Pape blancs, des rouges en magnum, ainsi que, en fonction des saisons, des Côtes du Rhône blancs et rosés, des vins de Tavel, Gigondas ou encore Rasteau.

Depuis 2022, Vinadea c’est aussi La Vinothèque, un espace pensé comme un lieu de médiation culturelle, aux expériences multiples, et creusée dans la matrice géologique même de l’appellation castel papale.
Le lieu réunit plusieurs activités oenotouristiques au sein de divers espaces dédiés pour le grand public et les professionnels : ateliers-dégustation, formations, événements, expositions temporaires et permanentes avec, notamment, une collection incomparable de taste-vins.

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