- Producteur
- Domaine Le Prieuré des Papes
- Nom Cuvée
- Le Couchant
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Conditionnement
- 75 cl
- Culture
- Biologique
- Cépages
- 60% Grenache, 40% Mourvèdre
- Terroir
- 100% Sable
- Elevage
- 75% Cuve béton, 15% Demi-muid, 10% Foudre
- Accord parfait avec
- Bœuf braisé, Risotto aux champignons, Tomme de brebis
- A boire
- Entre 1 et 7 ans
Détails du produit
Châteauneuf-du-Pape
Rouge
Le mot des cavistes
Issu d’un assemblage de Grenache et de Mourvèdre, cultivés sur le terroir de sable de Cabrières, ce vin se distingue par son équilibre, sa structure et sa belle complexité aromatique.
Le nez est intense et délicat, marqué par des arômes de fruits rouges frais, relevés de notes épicées, de réglisse, accompagnées de touches fumées, et d’une subtile note minérale.
La bouche est généreuse et fraîche, dense et parfaitement équilibrée avec des tanins fins, serrés et bien intégrés, apportant de la tenue sans dureté.
La finale est longue et persistante, dominée par les épices et une belle sensation de fraîcheur.













