Minoist
Le mot des cavistes
Les Naudières présente une robe rubis intense aux reflets pourpres, indiquant une belle concentration.
Au nez, son bouquet aromatique se déploie sur des notes de fruits rouges frais et de fruits noirs mûrs.
Des touches subtiles de garrigue, de thym et de romarin se mêlent harmonieusement à des arômes d'épices.
En bouche, le vin est ample, charnu soutenu par une structure tannique élégante. Les tannins sont fondus et enrobés grâce à un élevage de deux ans en demi-muids, offrant une sensation de rondeur et de douceur.
La finale, légèrement réglissée, est longue et harmonieuse.
Ce vin, bien équilibré, dévoile toute la richesse et la complexité du terroir de cette parcelle de Grenache centenaires.
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Créée en juillet 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts séculaires du vieux village de Châteauneuf du Pape, Vinadea, la maison des vins de Châteauneuf-du-Pape a pour vocation d’accueillir touristes et œnophiles tous les jours de l’année.
Plus de 250 références différentes sont proposées à la vente, dont des Châteauneuf-du-Pape blancs, des rouges en magnum, ainsi que, en fonction des saisons, des Côtes du Rhône blancs et rosés, des vins de Tavel, Gigondas ou encore Rasteau.
Depuis 2022, Vinadea c’est aussi La Vinothèque, un espace pensé comme un lieu de médiation culturelle, aux expériences multiples, et creusée dans la matrice géologique même de l’appellation castel papale.
Le lieu réunit plusieurs activités oenotouristiques au sein de divers espaces dédiés pour le grand public et les professionnels : ateliers-dégustation, formations, événements, expositions temporaires et permanentes avec, notamment, une collection incomparable de taste-vins.
