Détails du produit

Producteur
Domaine Elodie Jaume
Vigneronne
Elodie Jaume
Nom Cuvée
Cabrières
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Rouge
Millésime
2024
Conditionnement
75 cl
Culture
Biodynamique
Cépages
100% Grenache Noir
Terroir
100% Sable
Elevage
100% Cuve béton
Accord parfait avec
Cuisine méditerranéenne, Agneau confit, Gibiers
A boire
Entre 5 et 12 ans
15 Produits

Domaine Elodie Jaume

Cabrières 2024

Châteauneuf-du-Pape
Rouge

Châteauneuf-du-Pape Domaine Elodie Jaume rouge 2024 75 cl

Le mot des cavistes

Issu à 100% de grenaches de 60 ans, enracinés dans les sables et safres du lieu-dit Cabrières, il révèle une facette aérienne et contemporaine de l’appellation, privilégiant la finesse à la démonstration.

La vinification précise et l’élevage long en cuve de béton préservent l’éclat du fruit et sculptent une texture délicate.

Le vin séduit par son fruit savoureux, ses tanins satinés et sa gourmandise naturelle, tout en conservant une profondeur et une puissance parfaitement maîtrisées.

Élégant et subtil, ce Châteauneuf-du-Pape exprime une vision moderne et sensible du grenache, avec un potentiel de garde de 10 à 12 ans.

Dans sa jeunesse, il accompagne idéalement des viandes grillées, ou un magret; avec le temps, il se mariera à merveille avec des plats mijotés.

EJAR24
43,00 €
TTC
75 cl

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Créée en juillet 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts séculaires du vieux village de Châteauneuf du Pape, Vinadea, la maison des vins de Châteauneuf-du-Pape a pour vocation d’accueillir touristes et œnophiles tous les jours de l’année.

Plus de 250 références différentes sont proposées à la vente, dont des Châteauneuf-du-Pape blancs, des rouges en magnum, ainsi que, en fonction des saisons, des Côtes du Rhône blancs et rosés, des vins de Tavel, Gigondas ou encore Rasteau.

Depuis 2022, Vinadea c’est aussi La Vinothèque, un espace pensé comme un lieu de médiation culturelle, aux expériences multiples, et creusée dans la matrice géologique même de l’appellation castel papale.
Le lieu réunit plusieurs activités oenotouristiques au sein de divers espaces dédiés pour le grand public et les professionnels : ateliers-dégustation, formations, événements, expositions temporaires et permanentes avec, notamment, une collection incomparable de taste-vins.

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