- Producteur
- Domaine Elodie Jaume
- Vigneronne
- Elodie Jaume
- Nom Cuvée
- Cabrières
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Conditionnement
- 75 cl
- Culture
- Biodynamique
- Cépages
- 100% Grenache Noir
- Terroir
- 100% Sable
- Elevage
- 100% Cuve béton
- Accord parfait avec
- Cuisine méditerranéenne, Agneau confit, Gibiers
- A boire
- Entre 5 et 12 ans
Détails du produit
Le mot des cavistes
Issu à 100% de grenaches de 60 ans, enracinés dans les sables et safres du lieu-dit Cabrières, il révèle une facette aérienne et contemporaine de l’appellation, privilégiant la finesse à la démonstration.
La vinification précise et l’élevage long en cuve de béton préservent l’éclat du fruit et sculptent une texture délicate.
Le vin séduit par son fruit savoureux, ses tanins satinés et sa gourmandise naturelle, tout en conservant une profondeur et une puissance parfaitement maîtrisées.
Élégant et subtil, ce Châteauneuf-du-Pape exprime une vision moderne et sensible du grenache, avec un potentiel de garde de 10 à 12 ans.
Dans sa jeunesse, il accompagne idéalement des viandes grillées, ou un magret; avec le temps, il se mariera à merveille avec des plats mijotés.













