- Producteur
- Domaine Elodie Jaume
- Vigneronne
- Elodie Jaume
- Nom Cuvée
- Cabrières
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Conditionnement
- 75 cl
- Culture
- Biodynamique
- Cépages
- 70% Clairette, 30% Grenache blanc
- Elevage
- 100% Cuve béton
- Accord parfait avec
- Risotto aux asperges, Poissons blancs en sauce, Volaille rôtie
- A boire
- Entre 2 et 5 ans
Détails du produit
10 Produits
Châteauneuf-du-Pape
Blanc
Le mot des cavistes
Implanté exclusivement sur le lieu-dit Cabrières, sur les pentes nord du plateau, ce Châteauneuf-du-Pape blanc puise sa singularité dans des sols de sables et de safres, véritables réservoirs de fraîcheur.
L’assemblage, dominé par la Clairette (70 %), est complété par le Grenache blanc, qui apporte chair et profondeur.
Vendangé à la main, vinifié avec précision et élevé sans artifice, le vin se distingue par une texture ciselée, une énergie vibrante et une grande délicatesse d’expression.
La bouche conjugue finesse, tension et longueur, offrant un blanc de gastronomie aussi élégant que complexe.
Un vent de subtilité à apprécier avec un poisson à chair blanche, des crustacés ou une panna cotta à l'orange.













