Détails du produit

Producteur
Domaine Elodie Jaume
Vigneronne
Elodie Jaume
Nom Cuvée
Cabrières
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Blanc
Millésime
2024
Conditionnement
75 cl
Culture
Biodynamique
Cépages
70% Clairette, 30% Grenache blanc
Elevage
100% Cuve béton
Accord parfait avec
Risotto aux asperges, Poissons blancs en sauce, Volaille rôtie
A boire
Entre 2 et 5 ans
10 Produits

Domaine Elodie Jaume

Cabrières 2024

Châteauneuf-du-Pape
Blanc

Châteauneuf-du-Pape Domaine Elodie Jaume blanc 2024 75cl

Le mot des cavistes

Implanté exclusivement sur le lieu-dit Cabrières, sur les pentes nord du plateau, ce Châteauneuf-du-Pape blanc puise sa singularité dans des sols de sables et de safres, véritables réservoirs de fraîcheur.

L’assemblage, dominé par la Clairette (70 %), est complété par le Grenache blanc, qui apporte chair et profondeur.
Vendangé à la main, vinifié avec précision et élevé sans artifice, le vin se distingue par une texture ciselée, une énergie vibrante et une grande délicatesse d’expression.

La bouche conjugue finesse, tension et longueur, offrant un blanc de gastronomie aussi élégant que complexe.

Un vent de subtilité à apprécier avec un poisson à chair blanche, des crustacés ou une panna cotta à l'orange. 

EJAB24
46,00 €
TTC
75 cl

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Créée en juillet 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts séculaires du vieux village de Châteauneuf du Pape, Vinadea, la maison des vins de Châteauneuf-du-Pape a pour vocation d’accueillir touristes et œnophiles tous les jours de l’année.

Plus de 250 références différentes sont proposées à la vente, dont des Châteauneuf-du-Pape blancs, des rouges en magnum, ainsi que, en fonction des saisons, des Côtes du Rhône blancs et rosés, des vins de Tavel, Gigondas ou encore Rasteau.

Depuis 2022, Vinadea c’est aussi La Vinothèque, un espace pensé comme un lieu de médiation culturelle, aux expériences multiples, et creusée dans la matrice géologique même de l’appellation castel papale.
Le lieu réunit plusieurs activités oenotouristiques au sein de divers espaces dédiés pour le grand public et les professionnels : ateliers-dégustation, formations, événements, expositions temporaires et permanentes avec, notamment, une collection incomparable de taste-vins.

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