Domaine Elodie Jaume
Le mot des cavistes
Au cœur des terrasses à galets roulés du lieu-dit Coudoulet Est, ce Côtes-du-Rhône rouge puise sa personnalité dans des sols d’argiles et de calcaires qui lui confèrent tonus et salinité.
L’assemblage classique du Rhône sud – Grenache 60 %, Mourvèdre 30 % et Syrah 10 % – s’exprime ici avec équilibre et harmonie.
La vinification soignée, avec macération pré-fermentaire à froid et élevage en cuve béton, préserve l’éclat du fruit et la vitalité du vin.
Juteux et gourmand, épicé mais toujours élégant, il séduit par sa dynamique, sa profondeur et son côté extrêmement salivant.
Un rouge de plaisir immédiat, facile à partager, mais doté d’une structure suffisante pour accompagner de belles viandes, des plats mijotés ou une cuisine méditerranéenne.
Plus d'une centaine de Domaines représentés & 250 références à prix Domaine
A deux pas du Château, au centre de toutes commodités et à proximité de points de restauration.
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Créée en juillet 2000 dans une ancienne remise adossée aux remparts séculaires du vieux village de Châteauneuf du Pape, Vinadea, la maison des vins de Châteauneuf-du-Pape a pour vocation d’accueillir touristes et œnophiles tous les jours de l’année.
Plus de 250 références différentes sont proposées à la vente, dont des Châteauneuf-du-Pape blancs, des rouges en magnum, ainsi que, en fonction des saisons, des Côtes du Rhône blancs et rosés, des vins de Tavel, Gigondas ou encore Rasteau.
Depuis 2022, Vinadea c’est aussi La Vinothèque, un espace pensé comme un lieu de médiation culturelle, aux expériences multiples, et creusée dans la matrice géologique même de l’appellation castel papale.
Le lieu réunit plusieurs activités oenotouristiques au sein de divers espaces dédiés pour le grand public et les professionnels : ateliers-dégustation, formations, événements, expositions temporaires et permanentes avec, notamment, une collection incomparable de taste-vins.
