Product Details

Producteur: Château de Vaudieu
Nom Cuvée: Les Clairette de Gabriel
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Couleur: Blanc
Millésime: 2022
Conditionnement: 75 cl
Cépages: 100% Clairette
Terroir: 100% Calcaire
Elevage: 50% Barrique neuve, 50% Barrique ancienne
Accord parfait avec: Fromages de chèvre, Poissons crus ou grillés, Spaghetti alle vongole
A boire: Entre 2 et 7 ans

Château de Vaudieu

Les Clairette de Gabriel 2022

Châteauneuf-du-Pape

Blanc

Le mot des cavistes

Cette cuvée est issue à 100 % de Clairette, provenant d'une parcelle plantée sur un terroir de calcaire.
Elle exprime toute la noblesse de ce cépage rarement vinifié seul, soutenu ici par un élevage en fût parfaitement maîtrisé.

Le nez séduit par sa finesse et sa pureté, porté par des arômes délicats de citron frais et de fleurs blanches.

En bouche, la tension et la fraîcheur dominent, révélant une belle minéralité caractéristique des sols calcaires.
L’élevage de 11 mois en barriques apporte subtilité et complexité, sans masquer l’expression cristalline du cépage.

La finale, longue et salivante, prolonge la dégustation sur une note de fraîcheur.

À déguster avec des plats fins comme un carpaccio ou un ceviche de poisson.

Reference VAUB22GA

Rupture de stock

€54.17

Tax included

75 cl