Product Details

Producteur: Domaine Paul Autard
Nom Cuvée: Châteauneuf-du-Pape
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Couleur: Blanc
Millésime: 2023
Conditionnement: 75 cl
Cépages: 34% Grenache blanc, 33% Roussanne, 33% Clairette
Terroir: 100% Safre
Elevage: 50% Barrique neuve, 50% Barrique ancienne
Accord parfait avec: Tarte aux légumes du soleil, Blanquette de veau, Risotto aux fruits de mer
A boire: Entre 3 et 7 ans

In stock 8 Items

Domaine Paul Autard

Châteauneuf-du-Pape 2023

Châteauneuf-du-Pape

Blanc

Le mot des cavistes

Issue d’un assemblage subtil de Grenache blanc, Clairette et Roussanne, ce blanc du Domaine Paul Autard incarne l’élégance et la singularité.

Le nez s’ouvre avec finesse, sur des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, mêlées à une note légèrement toastée et vanillée, reflet discret de son élevage en barriques neuves pendant 7 mois.

En bouche, le vin se dévoile tout en douceur et en tension, avec une matière soyeuse, une belle profondeur, et une fraîcheur équilibrante qui lui donne un éclat particulier.

Un blanc atypique, raffiné, et confidentiel, à déguster sur des mets comme un poisson rôti, une volaille crémée, ou un fromage affiné à pâte molle. Un vin de caractère, hors des sentiers battus, qui s’exprime autant par sa pureté que par sa complexité.

Reference PAUB23

€31.67

Tax included

75 cl

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