Domaine du Vieux Télégraphe
Le mot des cavistes
Issu du célèbre plateau caillouteux de la Crau, au sud-est de l’appellation, ce Châteauneuf-du-Pape rouge provient de vignes âgées en moyenne de 70 ans, enracinées dans des sols de galets roulés sur argile rouge.
Le nez est dense et expressif, mêlant fruits noirs mûrs, prune, réglisse, garrigue et une touche d’épices poivrées.
La bouche est ample et profonde. L’équilibre entre puissance et fraîcheur confère au vin structure et onctuosité.
La finale, persistante, dévoile des notes de fruits mûrs, d’épices et de notes boisées.
Un vin construit pour la garde, qui gagnera en complexité au fil des années.
Il accompagnera à merveille des plats de caractère, tels qu’un gibier en sauce, une pièce de bœuf maturée ou un tajine.
Domaine Raymond Usseglio
Chateau La Nerthe
Château Beaucastel
Chateau La Nerthe
