Château Mont-Redon
Le mot des cavistes
Issu des meilleurs terroirs du Domaine, mêlant galets roulés du plateau de Mont-Redon et calcaires, ce blanc du Château Mont-Redon exprime avec élégance toute la richesse de son terroir.
Le nez dévoile une palette aromatique fraîche et précise, marquée par des notes florales, d’agrumes et une subtile touche minérale.
En bouche, la pureté de l’expression est remarquable : non boisé, le vin séduit par sa finesse, sa vivacité et sa texture délicate, soutenue par un élevage sur lies fines.
Avec le temps, il gagne en complexité, développant des arômes d’acacia, de fruits mûrs, et une onctuosité en bouche qui prolonge la dégustation.
Ce vin s’apprécie aussi bien jeune, pour sa fraîcheur, qu’après quelques années de garde (15 ans ou plus pour les audacieux!).
Château des Fines Roches
