Domaine de Ferrand
Le Domaine de Ferrand est situé à Orange, il compte 7,5 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 10 hectares en appellation Côtes-du-Rhône. Depuis le 19ème siècle, le domaine appartient à la famille Bravay. Philippe Bravay a succédé à son père Charles en 1997 et a commencé à réaliser et embouteiller ses propres vins. Aujourd’hui, il peut compter sur l’aider précieuse de son épouse Mireille pour exploiter les terres familiales.
Ce vin est élaboré avec 50 % de grappes entières, ce qui donne au vin une solide colonne vertébrale et lui apporte des notes d’épices supplémentaire et de la complexité. Il allie au nez complexité et fraîcheur. On retrouve en bouche de la framboise et de la cerise noire, des épices, du menthol, des tanins fins et une longue finale minérale.
