Vendanges 2025 : un millésime prometteur

Les vendanges 2025 à Châteauneuf-du-Pape : un millésime prometteur malgré les caprices du ciel

Début septembre 2025, le village historique de Châteauneuf-du-Pape s’est animé au rythme des vendanges.
Les sécateurs ont repris du service et les paniers se sont remplis.

Le millésime 2025 s’annonçait sous de bons auspices, avec un été particulièrement chaud et sec qui avait favorisé une belle concentration des raisins.
Tout semblait prêt pour une récolte sereine, jusqu’à ce que la météo vienne jouer les trouble-fêtes : des pluies marquées sont venues s’inviter fin août et début septembre, bouleversant le calendrier des vendanges.

Mais à Châteauneuf-du-Pape, les vignerons ont plus d’un tour dans leur sac. Cette pluie, bien qu’imprévue, a eu des effets contrastés : sur certaines parcelles, elle a permis un rééquilibrage salutaire des maturités, redonnant un peu de souffle aux vignes les plus stressées par la chaleur estivale. Ailleurs, elle a demandé une vigilance accrue pour éviter toute dégradation sanitaire.

Les vendanges ont débuté, comme souvent, par les cépages blancs, plus précoces.
La Roussanne, notamment, a atteint rapidement une belle maturité, surtout sur les galets roulés du plateau de la Crau, où la chaleur se restitue jusque tard dans la journée.

Du côté des rouges, les Grenaches ont su tirer leur épingle du jeu, conservant une belle régularité. Les Syrahs, plus sensibles, ont nécessité une attention toute particulière pour être récoltées au bon moment, alors que certaines parcelles de Cinsault montraient déjà quelques signes de fragilité.

Sur les terroirs plus tardifs, comme La Font du Loup ou Les Bédines, aux sols plus sableux, la maturation a suivi un rythme plus lent, offrant des raisins d’une grande finesse aromatique, tout en conservant une bonne fraîcheur.

L’état sanitaire a finalement été maîtrisé grâce à la réactivité et au savoir-faire des équipes.
Les décisions de récolte se sont prises au cas par cas, en observant de près l’évolution des pellicules, des tanins, et de l’équilibre sucre/acidité.
Un vrai travail d’orfèvre, mené dans l’urgence parfois, pour préserver le meilleur de chaque parcelle.

Un petit contretemps, certes, mais sans conséquence majeure sur la qualité globale. Au contraire, certains terroirs laissent entrevoir de très belles surprises, avec des jus à la fois expressifs, équilibrés et porteurs de fraîcheur – un bon présage pour les mois à venir.

Après cette course rythmée entre averses et éclaircies, les cuves se sont enfin remplies. Les premières fermentations ont commencé, révélant déjà une belle diversité de profils, à l’image de cette vendange 2025 : atypique, contrastée, mais pleine de promesses.

Les vendanges 2025 s’achèvent donc dans un mélange de soulagement et de fierté. Un millésime qui a demandé patience, précision, et une grande capacité d’adaptation, mais qui pourrait bien marquer les esprits par son caractère singulier et la richesse de ses expressions.

Place maintenant à la quiétude des chais…
Les vignerons veillent sur leurs cuvées pendant que les vignes amorcent doucement leur repos. D’ici peu, le vignoble revêtira ses couleurs d’automne et offrira son dernier spectacle avant l’hiver.

Rendez-vous l’année prochaine pour découvrir ce que ce millésime 2025 nous réserve !

- Alyssa B.
Crédits photo @MirageCommunication