Product Details

Producteur: Domaine de Saint-Paul
Nom Cuvée: Châteauneuf-du-Pape
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Couleur: Blanc
Millésime: 2024
Conditionnement: 75 cl
Culture: Biologique
Cépages: 50% Grenache blanc, 50% Roussanne
Terroir: 80% Galets roulés
Elevage: 55% Demi-muid, 25% Barrique ancienne, 20% Cuve inox
Accord parfait avec: Volaille crémée, Poissons en sauce, Fromages affinés
A boire: Entre 2 et 7 ans

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Fiche Technique

Domaine de Saint Paul - Châteauneuf-du-Pape blanc

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Domaine de Saint Paul

Châteauneuf-du-Pape 2024

Châteauneuf-du-Pape

Blanc

Le mot des cavistes

Issu d’un assemblage à parts égales de Roussanne et de Grenache blanc, ce vin s’exprime pleinement sur un terroir de galets roulés, sol typique de notre appellation.

Le nez présente une jolie complexité aromatique, mêlant des notes de fruits à noyaux mûrs à des nuances gourmandes de pomme cuite et de tarte Tatin.

En bouche, le vin séduit par sa puissance et sa générosité, soutenues par une acidité bien maîtrisée.
Sa vinification et son élevage en barrique/ demi-muid lui apportent rondeur, structure et une légère touche boisée parfaitement intégrée.

L’équilibre est frais, séducteur, et en fait un vin idéal pour vos viandes blanches et poissons en sauce.
Les plus patients pourront l'oublier quelques années en cave pour le retrouver encore plus onctueux!

Reference SPAB24

Rupture de stock

€28.33

Tax included

75 cl