Un vent de subtilité à apprécier avec un poisson à chair blanche, des crustacés ou une panna cotta à l'orange.
Domaine Elodie Jaume
Ayant récemment repris la gestion du domaine familial (Domaine des Chanssaud), Elodie Jaume rebat les cartes et entreprend l'une des plus audacieuses transformations qui soient sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Nouveau nom, nouvelle identité visuelle et surtout nouveaux vins. Le domaine est désormais conduit en biodynamie, les vins sont élaborés le plus naturellement possible et les maîtres mots sont finesse et élégance. Résultat: des vins d'une pureté hors du commun, construits sur la tension et non l'amplitude; C'est l'avenir de Châteauneuf-du-Pape que l'on aperçoit à travers la vision d'Elodie.
Vous retrouverez dans ce blanc un nez flatteur et une bouche sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Domaine du Bienheureux
Domaine de la Solitude
Château de Vaudieu
Domaine des Saumades
