ENCEPAGEMENT :
80% Grenache, 20% Mourvèdre
DEGRE ALCOOLIQUE :
15% vol.
LA DEGUSTATION :
Vinification et Elevage : Vinification traditionnelle en cuve béton pendant 1 mois, et élevage en demi muids pendant 12 mois.
Oeil : rubi sombre
Nez : Arômes de fruits rouges et noirs d'une intensité remarquable et relevés par une pointe épicée.
Bouche : pleine et structurée, riche et précise. Une finale fraîche et persistante
LES CONSEILS DU SOMMELIER :
Température de service : A servir entre 16 et 18°C
Accord mets et vin : Un gibier en sauce ou un filet de boeuf
