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ESPACE CLIENT

 

Domaine Pierre USSEGLIO
Châteauneuf-du-Pape

Rouge - 2016 - 75 cl

ENCEPAGEMENT :

70% Grenache, 20 % Syrah, 5% Mourvèdre et 5% Cinsault.

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5% Vol.

LA degustation :

Vinification et Elevage : Les raisin sont éraflés, après coup la cuvaison commenceavec un suivi par thermo-régulation, elle dure 20-30 jours. Les vins sont élevés en fût de chêne sur une période de 12 mois, à la fin de l'élevage les vins sont filtrés.

Oeil: Une belle robe rouge vif.

Nez: Arrômes intense  sur des notes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices et de truffes.

Bouche: C'est un vin riche et équilibré avec de belles notes de fruits noirs que nous retrouvons aussi au nez. Le côté réglissé du vin lui donne une belle longueur. C'est un vin complexe et très bien équilibré avec des tannins fins mais bien présents.

LES CONSEILS DU SOMMELIER :

Température de service : A servir entre 17 et 18°C 

Accord mets et vin : Bavette au vin rouge, poivre et cumin.