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ESPACE CLIENT

 

Domaine Pierre USSEGLIO
Châteauneuf-du-Pape
Rouge - 2015 - 75 cl

CEPAGES :

70% Grenache, 20 % Syrah, 5% Mourvèdre et 5% Cinsault.

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5% Vol.

VINIFICATION :

Le raisin est eraflé et la cuvaison est suivie par thermo-régulation, elle dure 20-30 jours.

ELEVAGE :

Les vins sont élevés en fût de chêne sur une période de 12 mois, ils sont filtrés.

DÉGUSTATION :

Oeil: Rouge vif.

Nez: Complexe sur des notes de fruits noirs, sur des notes d'épices et de truffes.

Bouche: C'est un vin riche et équilibré avec de belles notes de fruits noirs que nous retrouvons aussi au nez. Le côté réglissé du vin lui donne une belle longueur. C'est un vin complexe et très bien équilibré avec des tannins fins mais bien présents.

ACCORDS :

Bavette au vin rouge, poivre et cumin.

TEMPÉRATURE ET TECHNIQUE DE SERVICE:

Servir entre 17° et 18°c. Passage en carafe sur la jeunesse.

RÉCOMPENSES:

La revue des vins de France 2017: Vin coup de coeur noté 14.5/20.

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