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ESPACE CLIENT

 

Le Bosquet des Papes
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2013 - 75 cl

CÉPAGES : 

75% Grenache, 11% Mourvèdre, 11% Syrah, 3% Autres.

DEGRÉ ALCOOLIQUE :

14,5% vol.

VINIFICATION : 

Vinification traditionnelle en cuve béton thermo-régulée. Eraflage aux 2/3. Pré-fermentation à froid pendant quelques jours. Pigeages, délestages et remontages quotidiens réalisés avec la plus grande délicatesse.
Cuvaison : 28 à 35 jours.

ELEVAGE :

Elevage en Foudres et Demi-muids pendant 12 à 18 mois.

DEGUSTATION :

Oeil : Robe rouge pourpre aux reflets brillants.

Nez : Arômes de petits fruits rouges.

Bouche :  Ample, soyeuse et veloutée.

 

Viandes blanches en sauce.   

Technique et température de service :

Servir entre 16-18°c.

Récompenses :

Revue des vins de France : Domaine 2**, vin coup de coeur noté 15.5/20.

The Wine Cellar Insider : 91/100.

The Wine Advocate : 90/100 (Notation 2015), 91-93/100 (Notation 2014).

 

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