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Domaine de l'Arnesque
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2014 - 75 cl

Cépages :

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Sol argilo-sableux du lieu dit de l'Arnesque. Age moyen des vignes 50 ans.

degre alcoolique :

14.5% vol.

Vinification :

Traditionnelle, 28 jours de macération avec plusieurs pigeages et délestages.

Elevage :

Pendant 12 mois en demie-muids.

dégustation :

Oeil : Belle robe pourpre soutenue.

Nez : Puissant, arômes de fruits rouges confits, quelques notes de sous-bois.

Bouche : Ample, tanins soyeux. Nous retrouvons beaucoup de fruits et une finale épicée.

Accords :

Cuissot de sanglier sauce grand Veneur.

Technique et température de service :

Servir à 17-18°c. Garde 15 ans.

Vin non filtré : peut demander un décantage en vieillissant.

 

 

 





DOMAINE DE L'ARNESQUE

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