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ESPACE CLIENT

 

Domaine Tour Saint Michel
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée des Deux Soeurs
Blanc - 2014 - 75 cl

Cepages:

50% Grenache blanc, 50% Clairette

vinification:

Les raisins sont pressurés à l'arrivée de la vendange.La fermentation alcoolique est maintenu à une température de 16°.

Elevage:

 Une partie est élevée en barriques, l'autre partie est élevée en cuve inox.

 

Note de dégustation:

oeil: belle robe dorée claire.

nez: sur des fruits mûrs, pêche, poire, abricot.

bouche: la bouche est souple, ronde avec beaucoup de finesse.

Nous retrouvons les fruits blancs et une legère note de minéralite en fin de bouche.

 

Accord:

Il peut se boire en apéritif, mais il accompagnera parfaitement des poissons aisni que des crustacés dans sa jeunesse.