0 articles dans votre casier : 0,00 €

ESPACE CLIENT

 

Domaine Pierre USSEGLIO
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée de mon Aïeul
Rouge - 2014 - 75 cl

CEPAGEs :

Grenache 100 %, vieilles vignes. Rendement : 22 hectolitres / hectares.

DEGRE ALCOOLIQUE :

15% Vol.

VINIFICATION :

Sélection parcellaire. Seules les vignes de 75 à 90 ans entrent dans l’assemblage final, elles proviennent de parcelles de La Crau, les Bédines et les Serres. Pas d'éraflage pour ce millésime et la cuvaison est suivie par thermo-régulation, elle dure de 30 à 40 jours.

ELEVAGE :

Les vins restent en cuves béton afin d’obtenir un fruité expressif.

DEGUSTATION :

Oeil :  Lumineux, de couleur rubis à pourpre.

Nez : Mentholé, très complexe présentant des arômes de framboises, de réglisse et d'épices.

Bouche : Elégante, magnifiquement équilibrée et veloutée avec des fruits soyeux parfaitement intégrés ainsi que des notes de réglisse et de sous-bois.

La période optimale pour les boire se situe entre 10 et 12 ans.

Accords :

Chevreuil au vinaigre de framboises.

TeCHNIQUE ET TEMPERATURE de service :

17-18°c.

Récompenses :

The Wine Advocate : 94/100.

15/20 et noté coup de coeur de la revue des vins de France 2017.

16/20 et noté coup de coeur dans le Guide Bettane et Desseauve 2017.