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ESPACE CLIENT

 

Domaine l'Abbé Dîne
Châteauneuf-du-Pape
Rouge - 2015 - 75 cl

cepages :

90 % Grenache 8% Syrah et 2 % Mourvèdre.

Degre alcoolique :

15° vol.

Vinifcation :

Elle est traditionnelle, vinification en mono-cépages au début, macération longue d environ 4 semaines. 

Elevage :

En cuve béton et inox pendant environ 4 mois.

degusation :

Oeil : Robe rouge foncé.

Nez : Note de réglisse, fruits rouges mûrs.

Bouche : Tanins bien présents, soyeux. Nous retrouvons en bouche les mêmes arômes qu'au nez, belle complexité et belle finesse.

accordS :

Viande en sauce, gibier.

Technique et température de service :

Servir à 17-18°c.