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ESPACE CLIENT

 

Domaine Jérôme Gradassi
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2016 - 75 cl

CEPAGES:

80% Grenache, 20% Mourvèdre

DEGRE ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

VINIFICATION:

La viticulture est traditionnelle, les vendanges manuelles. La vinification se fait en cuve inox avec des grappes entières juste légèrement pigées.

ELEVAGE:

Le rouge est élevé 12 mois en barriques usagées histoire de marquer le vin le moins possible.

NOTE DE DEGUSTATION:

oeil: rouge sombre

nez: il est expressif dès l'ouverture, mais gagne en complexité après une longue aération, fraise confite, prune, chocolat, et quelques notes d'épices.

bouche: elle est ample, complexe. Les épices sont présentes dès le debut. Les tanins sont fins, bien présents.