0 articles dans votre casier : 0,00 €

ESPACE CLIENT

 

Château des Fines Roches
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2012 - 75 cl

CEPAGES :

69% Grenache, 15% Syrah, 8% Mourvèdre, 5% Cinsault, 1% Muscardin, 1% Counoise, 1% Vaccarese

DEGRE ALCOOLIQUE :

14.5% Vol

VINIFICATION :

Traditionnelle, en cuve inox. La cuvaison dure en moyenne 21 jours.

ELEVAGE :

En foudre pendant 12 mois pour une partie seulement.

DEGUSTATION :

Oeil : Robe rubis profond

Nez : Les épices dominent le nez, nous avons ensuite quelques notes de fruits rouges qui apparaissent.

Bouche : Bel équilibre entre les épices et les fruits rouges. Tanins fins. 

ACCORDS :

Boeuf Bourguignon, Rôti de sanglier aux airelles.

Technique et température de service : 

Servir à 16-17°c. Peut nécessiter un décantage si des dépots sont en fond de bouteille.

Recompenses :

The Wine Advocate : 85/100.

THe Wine Cellar Insider : 87/100.