0 articles dans votre casier : 0,00 €

ESPACE CLIENT

 

Domaine Serguier
Châteauneuf-du-Pape


Rouge - 2015 - 75 cl

cepages

85% Grenache, 5%Mourvèdre,  5% Cinsault, 5% autres (syrah, counoise, muscardin...)

vinification

la récolte est ramassée manuellement avec un tri à la parcelle dans des caisses de 30 kg. Egrappée à 90%, le raisin est mis en cuve 4 à 5 semaines pour la fermentation alcoolique. Après pressurage pneumatique, et soutirage, les vins sont placés en cuve pour la fermentation malo-lactique.

elevage

12 mois minimum en fût

note de degustation

oeil:robe rubis soutenue aux reflets pourpres.

nez: on y retrouve dans arômes de fruits rouges, des notes d'épices.

bouche:elle est ample, avec des tanins enrobés. La finale est sur le fruit, belle longueur.

accord

accompagne à merveille les viandes rouges, côtes de boeuf, gibiers, les fromages de chèvre, les fromages pâtes bleues