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Domaine Porte Rouge
Châteauneuf-du-Pape
Magnum
Rouge - 2014 - 1.5 L

Cepages:

85% Grenache noir, 15% Syrah

Vinification:

Les raisins sont vendangés à la main, dans des caisses, ce qui permet de préserver l'intégrité des baies jusqu'à la cave.

Ensuite à lieu une vinification traditionnelle à partir de raisins égrappés de certains grenaches privilégiant le fruit et d'autres non égrappés apportant plus de constitution.

Elevage:

Il se fait pour partie en cuve inox et dans des tonneaux de chêne de différentes capacités sans toutefois utiliser du bois neuf.