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ESPACE CLIENT

 

Domaine de la Roncière
Châteauneuf-du-Pape


Blanc - 2014 - 75 cl

cepages

60% Grenache, 25% Clairette et 15% Roussanne

degre alcoolique

14% Vol

vinification

traditionnelle. Vendange entière préssée immédiatement sans aucun foulage. La fermentation dure entre 20 et 30 jours.

elevage

pendant un an nous maintenons la température à 18°C dans une cuve en inox.

20% de la production est passé en barrique

note de degustation

oeil:couleur jaune pale

nez:belle complexite entre des notes de fleur blanche, de fuit blanc et un coté légèrement vanillé.

bouche: elle est franche, ample. Une belle longueur et une belle vivacité. La complexité en bouche est plus sur les notes florales et vanillées.

accord

poissons grillés, fruits de mer, volaille.