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ESPACE CLIENT

 

Château de la Gardine
Châteauneuf-du-Pape
Magnum
Rouge - 2014 - 1.5 L

CEPAGES:

65% Grenache, 15% Mourvèdre,14% Syrah et 1% Muscardin

DEGRE ALCOOLIQUE:

15% Vol

VINIFICATION:

vendanges manuelles en caissette. Tri rigoureux, éraglage à 100%.

Assemblage des cépages avant fermentation alcoolique. Vinification traditionnelle.

ELEVAGE:

une partie en cuve et une partie en barrique de 2 à 6  vins, de 9 à 14 mois.

NOTE DE DEGUSTATION:

oeil: pourpre profond aux reflets violet

nez: eclatant de fruits noirs, d'épices, torrefaction et cacao!

bouche: les tanins sont soyeux, charnu et bien présents. En bouche nous retrouvons la meme complexité qu au nez avec une pointe de réglisse qui s'affirme plus.

ACCORD:

viand rouge, en sauce, gibier, fromage